マルニ広報ブログ(仮)

オクラの豚肉巻き 2017年5月12日

オクラの豚肉巻き

【材料】  2人分

・ オクラ ・・・ 1袋
・ 豚薄切り肉 ・・・ 150g位
・ 小麦粉 ・・・ 適量
・ 天ぷら粉 ・・・ 50g位
・ 水 ・・・ 適量
・ サラダ油 ・・・ 適量

【作り方】
1. オクラはネットに入ったまま流水で擦りながら洗う
   (産毛が取れる)ヘタを取っておく。

2.豚肉を広げてオクラを乗せて巻きつける

3.ボウルに天ぷら粉と水を適量加え、粉気が無くなるまで
  混ぜる。

4.表面に薄く小麦粉を振って、天ぷら粉をつける。
  フライパンにサラダ油を1㎝位入れて
  3分くらい返しながら揚げる。
5. 出来上がりを半分に切ってお皿に盛り付け、
   お塩でどうぞ。

投稿者:Y|カテゴリー:レシピ